L’aspromontano Vergine
Lotto 3113

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VALORI DELLE ANALISI ALL’ATTO DEL CONFEZIONAMENTO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
acidità 0.76% 2%
numero perossidi 12.1 20
cere 112.1 150
Trigliceridi ( ΔECN 42) -0.06 0.2
Somma FAME+FAEE in mg/kg 12.3 75

ESAME SPETTROFOTOMETRICO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
K232 2.05 2.6
K270 0.13 0.25
DELTA K 0.00 0.01