L’Ottobratico
Lotto 2115

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VALORI DELLE ANALISI ALL’ATTO DEL CONFEZIONAMENTO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
acidità 0.25% 0.8%
numero perossidi 4.5 20
cere 38 150
Trigliceridi ( ΔECN 42) 0.03 0.2
Somma FAME+FAEE in mg/kg 4.1 75

ESAME SPETTROFOTOMETRICO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
K232 1.79 2.5
K270 0.11 0.22
DELTA K 0.00 0.01
POLIFENOLI TOTALI in mg/kg 324.9
TOCOFEROLI TOTALI in mg/kg 384.8