L’Aspromontano Extra Vergine
Lotto 1216

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VALORI DELLE ANALISI ALL’ATTO DEL CONFEZIONAMENTO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
acidità 0.46% 0.8%
numero perossidi 8.3 20
cere 36.6 150
Trigliceridi ( ΔECN 42) 0.09 0.2
Somma FAME+FAEE in mg/kg 9 75

ESAME SPETTROFOTOMETRICO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
K232 1.89 2.5
K270 0.10 0.22
DELTA K < 0.001 0.01
POLIFENOLI TOTALI in mg/kg 259.5
TOCOFEROLI TOTALI in mg/kg 318.6