L’Aspromontano Vergine
Lotto 3216

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VALORI DELLE ANALISI ALL’ATTO DEL CONFEZIONAMENTO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
acidità 1.3% 2%
numero perossidi 7.2 20
cere 41.3 150
Trigliceridi ( ΔECN 42) 0.02 0.2
Somma FAME+FAEE in mg/kg 27 75

ESAME SPETTROFOTOMETRICO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
K232 1.73 2.6
K270 0.12 0.25
DELTA K 0.00 0.01
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