L’Aspromontano Extra Vergine
Lotto 1415

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VALORI DELLE ANALISI ALL’ATTO DEL CONFEZIONAMENTO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
acidità 0.27% 0.8%
numero perossidi 9,23 20
cere 36,3 150
Trigliceridi ( ΔECN 42) <0,02 0.2
Somma FAME+FAEE in mg/kg 5 75

ESAME SPETTROFOTOMETRICO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
K232 1,71 2.5
K270 0,09 0.22
DELTA K <0,001 0.01
POLIFENOLI TOTALI in mg/kg 238.2
TOCOFEROLI TOTALI in mg/kg 304,3
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