L’Aspromontano Vergine
Lotto 3116

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VALORI DELLE ANALISI ALL’ATTO DEL CONFEZIONAMENTO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
acidità 0,81% 2%
numero perossidi 8,05 20
cere 50,3 150
Trigliceridi ( ΔECN 42) < 0,02 0.2
Somma FAME+FAEE in mg/kg 24 75

ESAME SPETTROFOTOMETRICO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
K232 1.81 2.5
K270 0.12 0.22
DELTA K 0.00 0.01
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