L’Aspromontano Extra Vergine
Lotto 1116

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VALORI DELLE ANALISI ALL’ATTO DEL CONFEZIONAMENTO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
acidità 0.42% 0.8%
numero perossidi 7,26 20
cere 42,3 150
Trigliceridi ( ΔECN 42) 0.04 0.2
Somma FAME+FAEE in mg/kg 10 75

ESAME SPETTROFOTOMETRICO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
K232 1.77 2.5
K270 0.10 0.22
DELTA K 0.00 0.01
POLIFENOLI TOTALI in mg/kg 301,2
TOCOFEROLI TOTALI in mg/kg 285,3
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