L’Aspromontano Extra Vergine
Lotto 1216

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VALORI DELLE ANALISI ALL’ATTO DEL CONFEZIONAMENTO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
acidità 0.32% 0.8%
numero perossidi 7.2 20
cere 30.80 150
Trigliceridi ( ΔECN 42) -0.02 0.2
Somma FAME+FAEE in mg/kg 7.4 75

ESAME SPETTROFOTOMETRICO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
K232 1.96 2.5
K270 0.12 0.22
DELTA K 0.00 0.01
POLIFENOLI TOTALI in mg/kg 395.6
TOCOFEROLI TOTALI in mg/kg 286.7
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