L’Aspromontano Extra Vergine
Lotto 1113

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VALORI DELLE ANALISI ALL’ATTO DEL CONFEZIONAMENTO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
acidità 0.28% 0.8%
numero perossidi 6.4 20
cere 75.2 150
Trigliceridi ( ΔECN 42) -0.04 0.2
Somma FAME+FAEE in mg/kg 7.1 75

ESAME SPETTROFOTOMETRICO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
K232 1.96 2.5
K270 0.11 0.22
DELTA K 0.00 0.01
POLIFENOLI TOTALI in mg/kg 265.1
TOCOFEROLI TOTALI in mg/kg 293.6
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