L’Aspromontano Vergine
Lotto 3114

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VALORI DELLE ANALISI ALL’ATTO DEL CONFEZIONAMENTO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
acidità 0.91% 2%
numero perossidi 9.6 20
cere 63.3 150
Trigliceridi ( ΔECN 42) 0.03 0.2
Somma FAME+FAEE in mg/kg 35.7 75

ESAME SPETTROFOTOMETRICO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
K232 2.14 2.5
K270 0.14 0.22
DELTA K 0.00 0.01
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