L’Aspromontano Extra Vergine
Lotto 1114

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VALORI DELLE ANALISI ALL’ATTO DEL CONFEZIONAMENTO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
acidità 0.39% 0.8%
numero perossidi 5 20
cere 36.7 150
Trigliceridi ( ΔECN 42) 0.02 0.2
Somma FAME+FAEE in mg/kg 14.3 75

ESAME SPETTROFOTOMETRICO

Valore dell’analisi Valore limite della norma
K232 1.97 2.5
K270 0.12 0.22
DELTA K 0.00 0.01
POLIFENOLI TOTALI in mg/kg 369.5
TOCOFEROLI TOTALI in mg/kg 280.1
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